还需---注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、、等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，烧烤店排烟系统，不要直接在台面上切食物，后应预防各种损坏，好让厨具永保如新只要清洁这一区域就可以免除厨房除垢的麻烦。
油烟净化一体机满足大多餐饮去除油烟除味的需求，它内含风机+净化+消声+除味，烧烤排烟，不用再单独配风机，也不需要去到处搜罗静电式油烟净化器相配套使用的配件，省心省力。好的厨房油烟净化器的制作材料都是相对来说比较坚固而且容易清洗的材料，烧烤排烟设备，而差的油烟进化器则外表材料就已经是非常劣质的材料，我们可以通过简单肉眼判断。选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当，风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，风机的风量越小对净化器的效果就越好，经过净化器的风速好能在6m/s以下。
一般来说，高空油烟净化设备的净化效率为60%-70%，而低空油烟净化设备的净化效率在95%以上。其次，在价格方面，低空油烟净化设备的净化，主要是由于内部材料---，材料高，工艺要求高，烧烤排烟设备供应商，价格相对高于高空油烟净化器。在管道方面，高空油烟净化器需要先将净化气体送到高空，才能排出，因此需要安装很长的排烟管道。低空净化器可将净化气体直接排放到---中，因此管道距离相对较低。
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